Linguagens mais comuns nos bastidores de uma cozinha:
“Tá osso”= está difícil, complicado, calor, expressão usada por
uma sensação de desconforto.
“ Tá cozinhando o galo”= está enrolando o trabalho, está lento.
“Deu B.O”= quando faz algo de errado e vai levar bronca, ou
aconteceu algum problema.
“Tá nadando”= não sabe o que esta fazendo, não esta dando conta do
serviço.
"Tá bombando"= estabelecimento está lotado.
"Paulera"= qaundo dá muito movimento e a cozinha não para.
"Michael Phelps ou Phelps"= nadador profissional. Aquele que só "nada".
“Queima, Queima!!!”= ao andar pela cozinha com algo quente na mão.
“Marcha o prato ou a mesa X”= quando o chef avisa a hora de começar a preparar o prato.
“Solta o prato ou mesa X”= já deve estar pronto para sair para o
cliente.
“Finalização”= decorar e limpar o prato para sua saída.
"O puxa-saco ou lambe saco" = tem Chef que adora, mas acho insuportável!
"Lambe sal"= corno
E algumas frases interessantes e motivadoras:
- Jamais colocarei meu nome em um produto que não tenha em si o melhor do que há em mim”. John Deere
- “Atender no tom é um dom”
- “Pior do que ser cego é não ter uma visão”. Helen Keller
- “Visão é o espetacular que nos motiva a viver o trivial”. Chris Widener
- “O sucesso pode ser inimigo da inovação”. Richard H. Thaler
- “Sigam-me os bons”. Chapolin
- "Quem não quer pagar por um bom serviço com certeza não terá um bom serviço."
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